Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam trekt opnieuw meer bezoekers

Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam beleefde deze week zijn dertiende editie met ruim 21.417 bezoekers, 537 exposanten en een uitgebreid programma van wedstrijden, proeverijen en masterclasses. Daarbij werden diverse primeurs gepresenteerd op het gebied van voedsel, drank, duurzaamheid, technologie en AI. Tijden het New Chefs Event kregen 300 jonge chefkoks een masterclass van de Duitse topchef Thomas Büher over hoe je een toekomstbestendig toprestaurant neerzet.